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兰州“陪餐制”保师生食品安全:同饮共食陪伴成长

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兰州“伴侣系统”保护师生安全:食物和饮料共同成长

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4月11日,在兰州三里河区幼儿园的午餐时间,老师和学生们一起吃饭。杨娜的照片

兰州中信网4月12日电(杨娜)“孩子们,今天我们正在吃兰州的特产,兰州韭菜。”自4月起,每天都在吃饭的时候,兰州市三里河区幼儿园的主任郑玲将介绍给幼儿园的孩子们吃的食物。兰州的当地特色食品深受孩子们的欢迎。

介绍完毕后,郑玲将与托儿所的其他老师一起尝试用餐,确认食物的温度和味道是否适合孩子们吃。在记录食品卫生和食品质量后,教师将把食物分发给孩子们。每个班级的老师都陪着他们一起用餐。

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图为老师将女孩分发给孩子。杨娜的照片

《学校食品安全与营养健康管理规定》由教育部,国家市政总局和国家卫生和健康委员会联合制定,于4月份实施。学校食品安全负责人(教师)负责中小学和幼儿园的教学点。每餐都有一个负责人与学生一起吃饭,做好一顿饭,及时发现并解决集中进餐过程中出现的问题;并及时公布家长的食谱,并主动接受监督。

郑玲说:自“伴侣系统”开始,幼儿园食堂早餐,午餐和晚餐都很好。必须严格控制成分的选择和口味的混合。 “以兰州韭菜为例。我们将为孩子们买整只肉鸡,煮鸡汤。这种软烂的鸡肉需要经过大厨的精心去皮和切碎才能与其他蔬菜一起煮熟。“

嘉家坪市食品药品监督管理局齐家河区市场监督管理局前局长王海飞在接受中国新网记者采访时表示,七里河区幼儿园的“伴侣餐”流程符合要求食品安全,他们将加强检查和评估的频率。做好监督检查,确保管辖范围内师生的安全。

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图为老师和孩子们一起用餐。杨娜的照片

五岁半的王小瑶坐直了,等老师为他们分发食物。她喜欢在幼儿园吃鸡蛋炒饭和包子。鸡韭菜和老师制作的手工馒头也让她觉得非常好吃。 “这是我父母陪我回家的好时机。我很高兴在幼儿园有一位老师。”

在所有的孩子吃完饭之后,大二班的班主任张莉自己吃饭,和同学一起吃饭。张莉说,自从她开始陪孩子们共进晚餐后,她也更多地了解了课堂外孩子的习惯和特点。这种沟通氛围很容易增强师生之间的情感。

“要一起吃饭,你可以了解孩子喜欢吃什么,不喜欢吃什么,他们可以及时回应学校,改善菜单。”张力认为,“伴侣系统”可以为学生创造更安全,更健康的饮食环境。他们的用餐过程也伴随他们成长。

从接收幼儿园发送的短信到家长,了解孩子的每周食谱,看看他们在学校的日常膳食的最新发展,作为家长,李富伟可以直观地收到学校给家长的反馈,让他们可以真正放心。他的儿子李嘉伦现在告诉他白天和老师一起吃饭的乐趣,一日三餐对孩子们来说是最快乐的事。

七里河区教育局局长魏正国表示,此次发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》要求中小学幼儿园建立集中用餐和随餐的制度。在实施“校长伴随膳食制度”的同时,更多的是规范随行膳食的行为并使用该制度。加强参与工作人员的责任。

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